堿面如何做才好吃?食材：堿水面條一捆、雞蛋一個、青菜少量、小蔥少許，我來為大家科普一下關于堿面如何做才好吃?以下内容希望對你有幫助!
堿面如何做才好吃
食材：堿水面條一捆、雞蛋一個、青菜少量、小蔥少許。
首先燒水，燒水的容器可以是鍋也可以是電飯煲。
水燒開後下面，根據需要煮多少。
煮面時，将火調小。如果用電飯煲則需在開口處夾放一隻筷子。以免水沸撲出。
鍋煮的話，如果水沸騰到超過面條則可以加一勺涼水即可。
然後在煮面時調調料。
鹽适量，味精适量，一點醋提味，一點醬油提色。
如果喜歡辣一點可以在加點辣椒油。
再放油，切一些小蔥。
雞蛋可以在面下水全部變軟後直接打進鍋。
在下青菜，起鍋，裝碗，最後将小蔥撒在面上。
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