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做麻婆豆腐原來這樣簡單
做麻婆豆腐原來這樣簡單
更新时间:2025-08-26 14:30:38

做麻婆豆腐原來這樣簡單?麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,此菜特色就是麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡緻,是下飯神器啊哈哈哈,現在小編就來說說關于做麻婆豆腐原來這樣簡單?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

做麻婆豆腐原來這樣簡單(簡單易學正宗麻婆豆腐這樣做)1

做麻婆豆腐原來這樣簡單

麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,此菜特色就是麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡緻,是下飯神器啊哈哈哈

By 曦哥和米團的麻麻

用料

嫩豆腐 1塊

肉沫 50克

食用油 1勺

小蔥 1根

大蒜 五瓣

姜 五片

豆瓣 一勺

花椒面 适量

老抽 2勺

做法步驟

1、準備所有食材,豆腐切一厘米左右正方形,姜蒜切成沫,蔥切沫

2、鍋中放适量清水,水開倒入豆腐,放兩勺老抽,半勺鹽煮三分鐘瀝水備用

3、熱鍋放一湯勺油,放肉沫炒幹

4、倒入姜蒜末豆瓣炒香

5、倒入豆腐加小半碗清水煮三分鐘,然後勾芡,放一勺味精,裝盤

6、撒上花椒面,蔥花,超級下飯的麻婆豆腐就做好啦!

小貼士

勾芡需要慢慢摸索,太多會比較黏稠,太少又沒感覺,慢慢來吧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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