炒韭黃的做法?食材：雞蛋4個,洋蔥1個（150克左右）,火腿80克,鹽半茶匙,醬油、香油各适量，胡椒粉少許 ，我來為大家講解一下關于炒韭黃的做法?跟着小編一起來看一看吧!
炒韭黃的做法
食材：雞蛋4個,洋蔥1個（150克左右）,火腿80克,鹽半茶匙,醬油、香油各适量，胡椒粉少許。
把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成粒；将火腿沖幹淨，切成細絲或末待用。
炒鍋裡放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，鏟出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。
把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入适量醬油、香油即可。
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