今天在大家介紹的開封美食是“水煎包”
水煎包，是開封很有名的一種風味小吃，多處都有賣家。水煎包，選料精細，要求嚴格。面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大蔥隻用蔥白，大料面也是買來花椒、大茴香，自己磨。操作上堅持手工剁餡，而不用絞刀絞。包好下鍋後，要澆上一層稀面水（故稱水煎包），拌餡用小磨香油，包子出鍋，老遠就聞着噴香，外表跟大家平時吃的餃子形狀有些相似，又有點想包子所以叫水煎包！
焦香酥脆，配上一碗胡辣湯，簡直絕啦！個人覺得開封老市局邊上那條街口的水煎包味道不錯，大家有機會可以嘗嘗！
以上就是小編今天為大家介紹的開封美食，還有什麼想吃的開封美食請留言告訴我，小編會在第一時間幫你找到！
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