适合煮的茶葉有哪些?煮着喝的茶葉有老白茶、茯磚茶、千兩茶、邊銷茶、陳年鐵觀音等，此類茶葉茶質相對肥厚、飽滿，富含多種氨基酸、黃酮、果膠等物質，煮茶更能釋放其香氣、滋味，但煮茶需要注意用量，其次需要控制煮茶時間、出湯随時間，以免湯汁過于濃厚，難以飲用，今天小編就來說說關于适合煮的茶葉有哪些?下面更多詳細答案一起來看看吧!
适合煮的茶葉有哪些
煮着喝的茶葉有老白茶、茯磚茶、千兩茶、邊銷茶、陳年鐵觀音等，此類茶葉茶質相對肥厚、飽滿，富含多種氨基酸、黃酮、果膠等物質，煮茶更能釋放其香氣、滋味，但煮茶需要注意用量，其次需要控制煮茶時間、出湯随時間，以免湯汁過于濃厚，難以飲用。
黑茶是最适合煮着喝的，它屬于後發酵茶，一般是由粗老的葉片加工而成，經過高溫的作用下，會将表面的微生物去除掉，其香味也會變得更加濃郁，喝起來會感覺味道醇厚爽口，如果配上鮮奶就相得益彰。
白茶也是屬于微發酵茶的一種，它的表面附有銀白色的白毫，茶香味很濃，湯色清淡，老白茶尤其适合煮茶喝，但在煮之前最好将其泡幾分鐘，這樣不會影響茶的口感，煮的時間久了就容易聞到濃濃的藥香味，口感十分爽滑。
烏龍茶也叫青茶，既有紅茶的香味，也有綠茶的清爽，聞起來會有一種果香味，在平時也非常适合煮着喝，最好用紫砂壺泡煮，這樣可以去除茶葉本身的雜味，還可以保留茶葉的香味，茶湯的顔色也比較清澈。
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