金銀蒜蓉蒸帶子做法用料贊
- 工藝蒸
- 難度 初中級
- 份量 2人份
- 口味鹹鮮
- 準備時間
- 烹饪時間
菜譜：192 / 關注：568 /
金銀蒜蓉蒸帶子是一道家常菜，這道菜做法簡單，帶子的肉質爽嫩，加上金銀蒜蓉一蒸，味美鮮甜，喜歡吃的都可以自己動手做做。如果您不喜歡我這道金銀蒜蓉蒸帶子的做法，您還可以點這裡,搜索其他朋友更多"金銀蒜蓉蒸帶子"的做法哦~~~
食材 主料
- 3個帶子
輔料
- 1頭蒜
- 1小把小蔥
調料
- 适量植物油
金銀蒜蓉蒸帶子的做法與步驟
1.把蒜剁成末，香蔥也切成小顆粒。
2.先用剪子将帶子邊緣硬殼先剪掉一部分，這樣就能露出縫隙，然後将刀伸進去割開，這樣帶子就能輕松地打開了
3.将多餘的雜質全部去除清洗幹淨，順便将帶子殼剪成适合的大小并且用刷子清洗幹淨待用，将帶子切成連接在一起的細片
4.熱鍋冷油放入一半的蒜蓉小火炒成金黃的樣子；盛出和另一半蒜蓉混合，用生抽豉油攪拌成金銀蒜蓉醬。
5.将帶子盛入準備好的帶子殼中，舀上金銀蒜(這個量可以多些，一則去腥，二則增香)。
6.燒開水放入帶子，大火蒸3分鐘左右即可(很容易熟的，不要太久，不然口感就很老)；取出，撒上香蔥末，然後澆上熱油就可以了。
7.成品。
小貼士
金銀蒜蓉蒸帶子的關鍵做法是蒜蓉一定要多放些，而且用金銀蒜，可以去腥，還可以進一步提升帶子的鮮美 不要蒸太久，3分鐘左右就可以了，否則影響口感。
如果這道菜你有更好的做法，請記得一定要跟大家分享哦~~
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