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左旋肉堿是怎麼減肥的
左旋肉堿是怎麼減肥的
更新时间:2025-07-28 03:48:03

左旋肉堿是怎麼減肥的(左旋肉堿真的能減肥嗎)1

幾年前,左旋肉堿這個專業而又生僻的詞彙,火遍了大江南北,左旋肉堿類的減肥産品遭到熱捧,各種品牌的左旋肉堿産品如雨後春筍般出現。它被鼓吹為“最懶惰的減肥藥”。

關于左旋肉堿是否具有所鼓吹的減肥效果,很多食品行業、醫學領域、營養界的專家都給予了批判,這才給左旋肉堿降了降溫。

究竟左旋肉堿有沒有作用?今天我們就來詳細分析一下。

左旋肉堿是怎麼減肥的(左旋肉堿真的能減肥嗎)2

廣告性質明顯

首先,西木博士講到,“左旋肉堿是從瘦肉裡面提取的,能把肥肉變成瘦肉,是一種脂肪酶,越胖的人含有越少。而這是一種營養素,服用下去能夠燃燒脂肪,并且絕對安全。”西木博士在節目中進一步解釋說,“如果吃了左旋肉堿,一個星期後,手腳就會發熱,表明脂肪在盡情燃燒,包括睡覺的時候也在燃燒。”而西木所推薦的減肥食譜,每頓飯都是3~5粒左旋肉堿,早、午飯再加30~50克可可粉。在西木博士的新浪博客上,該減肥食譜也是聲稱“28天可減7~15斤,腰圍減少3~6厘米。”我們不難發現,該博士的講座帶有明顯廣告的性質。一個專業人士,如果受到利益驅動,那麼,他的話就會帶有明顯的偏見。

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左旋肉堿是酶嗎?

說左旋肉堿能減肥,是因為它是肌肉組織中的一種酶。而實際上左旋肉堿是一種能夠和酯酰輔酶A結合的成分,可以算作一種維生素,酶是結構和功能特殊的一類蛋白質,左旋肉堿和酶根本不沾邊。

左旋肉堿真的那麼神奇嗎?

很多人都發現減肥很難,吃胖卻很容易。這是因為脂肪是一個很重要,在關鍵時能救命的物質。在人類曆史的長河中,大多數時間是食物匮乏的時期,因此,想要生存,必須要解決一個問題,那就是在不能及時得到食物時,如何保證維持心跳、呼吸所需的能量供給。這就要求機體在有飯吃,有能量攝入時,把多餘的能量存起來,就像我們平時存錢一樣,萬一失業了,也不至于沒有錢吃飯。相對于蛋白質和碳水化合物來說,脂肪是最高效、最适合的儲備能源。既然人體把脂肪作為能源儲備,那麼好鋼要用在刀刃上,隻有在最需要的時候才能允許脂肪的分解,同時,隻要有能量富裕,機體就能将其轉化成脂肪以儲存能量,因此一旦多吃、少動,就很容易長胖,而減肥卻很難。

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減肥難的原因在于為防止脂肪這種能量儲存物質被浪費,機體在脂肪的分解上設置了諸多難關。第一關是脂肪水解,也叫脂肪動員。在體内,脂肪是以甘油三酯的形式存在的,即在甘油上連接着三個脂肪酸分子,脂肪的分解代謝,必須将這些脂肪酸從甘油這個支架上分解下來,形成遊離的脂肪酸,才能進行以後的分解過程,這個脂肪水解過程也稱為脂肪的動員,它是脂肪分解的第一步。脂肪的動員需要脂肪水解酶,這種酶和其他酶的不同之處在于它是一種限速酶,可以控制脂肪動員的速度,從而成為脂肪分解的第一個難關。提高這種酶活性、加速脂肪分解的方法是促進胰高血糖素、腎上腺素等激素的水平,降低胰島素的水平。運動可以提高腎上腺素,并且運動可增加機體對糖的消耗,降低血糖水平,促進胰高血糖素的分泌,抑制胰島素的分泌,因此運動是消耗脂肪,控制體重和減肥的重要方法。節食可以通過減少碳水化合物的攝入,降低血糖水平,促進胰高血糖素的分泌,但不能增加腎上腺素的水平,因此,單純節食減肥效果往往不理想。

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脂肪被水解後産生的脂肪酸需要進一步分解,形成兩個碳的乙酰輔酶A後,就可以進入到三羧酸循環,分解成CO2和水,并釋放能量。食物和人體内含量最多的脂肪酸是16、18個碳的,因此,每次發生β-氧化可産生一個乙酰輔酶A,最後一次可産生兩個乙酰輔酶A,這也是為什麼我們人類隻能利用偶數碳原子的脂肪酸如16、18、20碳。

但是,β-氧化發生在線粒體内,而脂肪酸則存在于細胞漿内,因此在發生β-氧化之前,需要解決的是,讓脂肪酸穿過線粒體的膜進入到線粒體内。由于脂肪酸的結構,它們不能直接穿過線粒體膜,隻有通過結構改變,增加它的水溶性,才能使其穿過線粒體膜。左旋肉堿是一種水溶性維生素,如果能把左旋肉堿和脂肪酸結合在一起,就會增加脂肪酸的水溶性,使其能夠順利穿過線粒體膜。現在剩下的問題是,脂肪酸不能和肉堿直接結合,還需要活化成酯酰輔酶A,才能與肉堿結合,形成酯酰肉堿輔酶A。

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同樣,酯酰輔酶A和左旋肉堿的結合也需要酶的催化,該酶稱為酯酰肉堿轉移酶1,并且該酶也是限速酶。進入到線粒體内的酯酰肉堿輔酶A在酯酰肉堿轉移酶2的作用下,分解成酯酰輔酶A和肉堿,酯酰輔酶A發生β-氧化形成乙酰輔酶A,而肉堿穿出線粒體膜可以被重複利用。可見,決定這一步脂肪分解速度的也是酶而不是肉堿,除非某個人體内肉堿含量不足,使得他的酯酰肉堿輔酶A合成速度降低。即使缺乏肉堿的人,通過補充肉堿可以在一定限度内提高脂肪代謝速度,但這種速度的增加不會是無限的,更不可能和攝入量成正比,而是要受酶的限制。這就好比一個兒童,如果營養特别是能量缺乏,将會影響發育,使得他可能達不到他從父母那裡繼承的身高,但就算一個人營養過剩,也不可能長到姚明的高度一樣,肉堿的作用僅在于肉堿缺乏的人身上起作用,且不可能達到像商家和這個所謂博士宣稱的效果。

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脂肪分解過快不利健康

很多肥胖人士都想在短時間内快速地分解自己體内的脂肪,而實際上如果脂肪分解過快,會形成大量乙酰輔酶A,而這個過程的中間産物酯酰輔酶A能夠抑制乙酰輔酶A的進一步氧化,因此會造成乙酰輔酶A的堆積,并使兩個乙酰輔酶A縮合成乙酰乙酸,導緻體液pH下降,嚴重時會發生酸中毒。因此,快速減肥既不容易,也不可取!

左旋肉堿的減肥效果究竟如何?

電視節目主持人曾介紹:“西木博士要給大家介紹一個減肥食譜,如果按照這樣吃的話,28天之内,能夠瘦7~15斤。”那麼左旋肉堿的減肥效果果真如此明顯嗎?

事實上,國内也有人在進行左旋肉堿代謝或減肥實驗。福建省疾控中心黃宗鏽等學者早在2004年8月就曾對110名單純性肥胖志願者進行為期35天的人體試驗,服用左旋肉堿,結果受試者體重平均減少了0.7千克。這是非常科學的、嚴謹的試驗得出的實驗數據,但是跟西木博士所鼓吹的“28天之内,能夠瘦7~15斤”相差甚遠。

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最健康、最可行的減肥法則是什麼?

甩掉一身肥肉,恢複窈窕健康的身材是大家夢寐以求的,但減肥者必須明白一個道理,所謂冰凍三尺非一日之寒,脂肪不是一天兩天堆積起來的,同樣它不可能在幾天之内消失。盡管現在有許多減肥産品聲稱可以迅速地降低體重,但“欲速則不達”,往往減的越快,對身體的傷害越大,而且也更容易反彈。

肥胖大多都是一個原因引起的,那就是:吃的太好,運動太少!産能營養素攝入的太多,而又沒有與之相應的運動去消耗這些能量,日積月累,脂肪自然會在我們的身體中堆積起來!

而減肥最健康的方法就是體育鍛煉和控制飲食,用健康大師洪昭光先生的話說就是“管住嘴、邁開腿”,隻有将二者結合起來并持之以恒的落實在行動上,形成健康的生活方式,才能達到減肥或保持體型的效果!

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關于邁開腿,我們似乎做得更少。根據《首都市民健康膳食指導》提供的數據,北京人中,接近一半的居民每周鍛煉時間少于2小時。我時常在地鐵中看到這樣一幕:大批等待出站的乘客正在擁擠的電梯後面排着長隊,卻很少有人走樓梯出站;有些朋友口口聲聲說要運動,卻在爬兩層樓時選擇了坐電梯……

左旋肉堿是怎麼減肥的(左旋肉堿真的能減肥嗎)10

許多人或許會将自己沒有進行體育鍛煉的原因歸結為:時間太緊、工作太忙、天氣太冷、每天晚上回家太晚……記住,别為懶惰找借口,隻為鍛煉找方法!請記住,隻要有心,随時都是運動時間!隻要有意,處處都是健身房!

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