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臘肉好吃的做法
臘肉好吃的做法
更新时间:2026-10-19 12:48:48

臘肉好吃的做法?鹹鮮臘肉湯圓(1)食材:水磨糯米粉(适量)、臘肉、蝦幹(适量)、菠菜、生抽、雞粉(适量),接下來我們就來聊聊關于臘肉好吃的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

臘肉好吃的做法(臘肉吃法大全)1

臘肉好吃的做法

鹹鮮臘肉湯圓

(1)食材:水磨糯米粉(适量)、臘肉、蝦幹(适量)、菠菜、生抽、雞粉(适量)。

(2)菠菜切末與上述材料混合,調入少許生抽、雞粉備用;

(3)水調入糯米粉揉成面團,搓成長條,分若幹大小相等的劑子;

(4)取劑子搓圓,打孔包入适量肉餡,搓圓;

(5)水開後下湯圓中火煮至湯圓浮起即可。

老南瓜烹老臘肉

(1)食材:老臘肉150克 老南瓜300克 姜片、蒜片、青椒圈、小米椒節、鹽、味精、色拉油各适量。

(2)老臘肉煮熟後,撈出來切成片;老南瓜削去皮後,切成厚片投入色拉油鍋裡,炸至斷生便倒出來瀝油。

(3)鍋留底油,先下臘肉片、姜片和蒜片煸香,再放入南瓜片、青椒圈和小米椒節,邊炒邊放鹽、味精調味,翻炒勻便可出鍋裝盤。

春筍炒臘肉

(1)食材:春筍,臘肉,幹辣椒 ,大蒜,生姜,蔥(蒜苗更好),鹽。

(2)将臘肉洗淨後放入鍋中,加入适量的水,煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候将其撈出,切片。

(3)将冬筍切去根部較老的部分,剝去外皮後将其切為兩半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少許鹽,焯燙約2分鐘後撈出瀝幹待用;蔥切段,幹辣椒剪成絲,大蒜去皮切片,姜切絲。

(4)淨鍋置于火上(不用放油),下入臘肉,炒至出油,放入生姜、大蒜、幹辣椒,炒勻,下入冬筍,翻炒約2分鐘後下入蔥段,炒勻後即可出鍋。

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