如何做紅燒雞爪好吃又簡單-tft每日頭條

如何做紅燒雞爪好吃又簡單（五步搞定紅燒雞爪）1

網友實在太給力了，都說特别喜歡這道紅燒雞爪，那我就抓緊把菜譜做出來！家裡小朋友每次路過肯德基(KFC)總是要吃烤翅，外面的這種食品要不油炸，要不濃油赤醬調料很多，都不是很健康，作為家長的我還是希望既能給小朋友解饞，而且還要健康一點，所以特意嘗試了這麼一道菜，小朋友吃的話可以不用放辣椒。

By 五步哥～小廚男2015

用料

如何做紅燒雞爪好吃又簡單（五步搞定紅燒雞爪）2

1、雞爪先用剪刀去指甲，這樣吃起來方便也安全，然後冷水下鍋焯水，時間不宜過長，水開即可撈出

如何做紅燒雞爪好吃又簡單（五步搞定紅燒雞爪）3

2、撈出以後用冷水清洗幹淨

如何做紅燒雞爪好吃又簡單（五步搞定紅燒雞爪）4

3、鍋中加入适量色拉油并放入少許冰糖

如何做紅燒雞爪好吃又簡單（五步搞定紅燒雞爪）5

4、先開大火融化冰糖，後改小火不停地炒出糖色

如何做紅燒雞爪好吃又簡單（五步搞定紅燒雞爪）6

5、繼續小火倒入雞爪，讓糖色均勻弄到雞爪上，這裡雞爪必須瀝幹水分，不然容易濺傷

如何做紅燒雞爪好吃又簡單（五步搞定紅燒雞爪）7

6、加入冷水，沒過雞爪，加入生姜，料酒，剁椒醬，食鹽，大火開煮

如何做紅燒雞爪好吃又簡單（五步搞定紅燒雞爪）8

7、繼續大火開煮

如何做紅燒雞爪好吃又簡單（五步搞定紅燒雞爪）9

8、差不多收汁時候改成小火

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9、最後裝盤，可以弄點點綴增加色相

如何做紅燒雞爪好吃又簡單（五步搞定紅燒雞爪）11

10、白芝麻，香菜都可以點綴

如何做紅燒雞爪好吃又簡單（五步搞定紅燒雞爪）12

11、一道色香味俱全，可以當零食吃的健康鳳爪就大功告成了，開吃！

1.雞爪下油鍋這一步大家一定要瀝幹水分，不然容易濺油傷到自己 2.這道菜的關鍵步驟就是炒糖色，糖色做好了等于成功了一大半！ 3.總結下步驟，一共五步: 焯水洗淨，炒糖色，雞爪均勻上色，加水煮，出鍋吃

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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