怎麼蒸大米?淘米三遍，不要手使勁搓，然後瀝水，今天小編就來說說關于怎麼蒸大米?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎麼蒸大米
淘米三遍，不要手使勁搓，然後瀝水。
鍋裡水開，撒米進去，水開繼續燒到米湯粘稠，關明火，保持暗火。
暗火持續20分鐘，再起明火，燒到鍋裡出來焦香味時。揭開鍋蓋，快速用鍋鏟把米飯翻一遍，貼着鍋底鍋巴上面将米飯全部翻身，就是把米飯和鍋巴完全分離一道。然後徹底滅火，盛飯。這時候的米飯正香正好吃，俗稱“圓汽”，最佳狀态保持在15分鐘内。
怎麼蒸大米
更新时间：2026-01-27 07:13:46
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