黃瓜怎麼腌制又脆又好吃?秘制腌黃瓜（清脆）的做法：黃瓜切成條撒鹽腌制五個小時姜蒜尖椒洗淨晾幹表面無水分腌漬好的黃瓜瀝水、晾幹天氣熱晾幹需要些時間怕壞，可以用電風扇吹一夜第二天早上就可以了，現在小編就來說說關于黃瓜怎麼腌制又脆又好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
黃瓜怎麼腌制又脆又好吃
秘制腌黃瓜（清脆）的做法：黃瓜切成條撒鹽腌制五個小時。姜蒜尖椒洗淨晾幹表面無水分。腌漬好的黃瓜瀝水、晾幹天氣熱晾幹需要些時間怕壞，可以用電風扇吹一夜第二天早上就可以了。
将晾幹的黃瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一個容器裡。生抽、老抽、花椒、大茴香煮開（生抽老抽可以自由掌握）冷卻以後倒進容器裡進行腌漬，一兩天就可以吃到清脆的黃瓜了。
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