大廚教程炒鱿魚-tft每日頭條

哈喽，大家好！我是美食界的小玉。小玉帶您做美食，健康美味要堅持。

炒鱿魚是一道美味的菜肴，并且它具有很高的營養價值。很多人炒鱿魚時就是炒不好吃，不夠脆嫩爽口。其實也并不難，它的做法也非常的筒單，2分鐘教會你。不會做的朋友就趕緊來跟我學一學吧！

【食材】

鱿魚、蔥、姜、蒜、青紅辣椒、生抽、蚝油、白糖、水澱粉、油、鹽

【做法】

1、首先我們把鱿魚處理幹淨，然後把鱿魚去皮。

大廚教程炒鱿魚（今天分享一個我最害怕老闆說的炒鱿魚）1

2、去完皮後将鱿魚進行改刀，先斜刀改花刀，但是不要切斷。另一邊也同樣改刀，然後切成塊。

大廚教程炒鱿魚（今天分享一個我最害怕老闆說的炒鱿魚）2

3、鱿魚全部切好後，我們先調個料汁。準備一個小碗，碗中加入适量的生抽、蚝油、鹽、白糖和少許的水澱粉。

大廚教程炒鱿魚（今天分享一個我最害怕老闆說的炒鱿魚）3

4、然後用勺子将它攪拌均勻備用。

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5，接下來我們起鍋燒水，水開後下入鱿魚焯一下水。

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6、焯至鱿魚微微卷起，然後撈出控幹水份備用。

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7、接下來另起鍋燒油，待油熱後下入準備好的蔥，姜，蒜炒香。

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8、炒香後，下入準備好的青紅辣椒和焯好水的鱿魚，然後翻炒15秒左右。

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9、翻炒15秒後，然後再倒入剛才調好的料汁。

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10、然後繼續翻炒個五、六、七、八下就可以出鍋了。

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11、出鍋裝盤，就這樣我們的炒鱿魚就做好了，你學會了嗎？

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這樣做出來的鱿魚鮮香脆爽，而且營養非常的豐富。好了，今天關于炒鱿魚的做法就分享到這裡了，希望對大家有幫助。

小玉非常的感謝大家在百忙之中對我的關注與支持，同時也是期待您的點贊，評論與轉發。祝大家開心快樂每一天！我們下期不見不散。

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