鍋仔豆腐怎麼做?準備材料：北豆腐、白菜嫩芯、豬肉絲、蔥花、姜片、大料、大骨湯、鹽、料酒、胡椒粉、雞精，今天小編就來聊一聊關于鍋仔豆腐怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
鍋仔豆腐怎麼做
準備材料：北豆腐、白菜嫩芯、豬肉絲、蔥花、姜片、大料、大骨湯、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。
将北豆腐切成麻将塊，白菜手撕成片。
鍋上火，放少許油，放大料炸香，下豬肉絲煸炒。
烹料酒，下蔥花和姜片煸香，加大骨湯燒開，放豆腐轉中火。
加鹽、胡椒粉、雞精，待豆腐燒熟後下白菜。
繼續燒至豆腐起蜂窩孔，起鍋前再加一次胡椒粉。
盛入鍋仔内，點燃燒開即可食用。
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