怎麼制作簡單的香菇滑蛋醬油拌飯?食材：香菇1把、雞蛋2個、牛肉适量、洋蔥适量、各種調料适量，我來為大家科普一下關于怎麼制作簡單的香菇滑蛋醬油拌飯?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
怎麼制作簡單的香菇滑蛋醬油拌飯
食材：香菇1把、雞蛋2個、牛肉适量、洋蔥适量、各種調料适量。
将香菇泡發，用刀将香菇一半切丁一半切片，放一旁備用。
調一個醬汁備用，碗中放2勺生抽老抽蚝油，再加一些黑胡椒粉，倒入半碗水，用筷子攪拌一下，放一旁備用。
準備一口鍋，鍋中加适量的植物油，将洋蔥丁香菇丁炒香。
聞到香味後，再放入切碎的牛肉和剛剛調好的醬汁。
稍微翻炒一下，再加半碗水和少半碗澱粉水，勾芡一下。
燒熟後，再大火收汁，收好汁用勺子撈出2勺湯汁備用。
放入之前剩下的香菇片，再加入适量的米飯。
中小火，用鍋鏟翻炒，聞到香味，出鍋。
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