折耳根怎麼涼拌?準備食材，莴筍300g，蒜10g，熟油辣椒5g，青椒10g，折耳根50g，白糖2g，花生米50g，醬油15ml，雞精1g，香油5ml，花椒面10g，醋10ml，接下來我們就來聊聊關于折耳根怎麼涼拌?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
折耳根怎麼涼拌
準備食材，莴筍300g，蒜10g，熟油辣椒5g，青椒10g，折耳根50g，白糖2g，花生米50g，醬油15ml，雞精1g，香油5ml，花椒面10g，醋10ml。
莴筍切絲，蒜切末，青椒切絲，折耳根取嫩根和嫩尖，放入鹽水中浸泡15分鐘，撈出，瀝幹。
将折耳根，莴筍絲，花生米和青椒絲混合均勻；加入蒜末，熟油辣椒，香油，花椒面，醬油，醋，白糖，雞精，攪拌均勻即可。
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