世界上最有嚼勁的魚-tft每日頭條

深海裡往往隐藏着許多我們未知的生物，就說我國的東南沿海地區，就有不少連漁民都叫不出名字的海鮮。更不要說四面環海的日本，更是擁有許多我們見也沒見過，聽都沒聽過的魚類。日本有一個愛知縣，人送外号“物産豐富愛知縣”，這裡出産諸多罕見的海鮮，比如說下面要介紹的這一種，被稱為世界上最堅硬的魚。

世界上最有嚼勁的魚（世界上鑽石級硬度的魚）1

松球魚

松球魚，因為身上的鱗片花紋宛如松果一樣，所以被稱為“松球魚”，這種魚産自于日本的愛知縣，為暖水性底層海魚，在海底裡還會發光，以便于松球魚在黑暗的海底裡尋找捕食獵物。在喜好海鮮的日本人眼中，這種魚仍然可以被當成食物，隻是處理的方法實在有難度。

世界上最有嚼勁的魚（世界上鑽石級硬度的魚）2

松球魚

松球魚非常的堅硬，外皮據說有鑽石級别的硬度，如果不把日本的鲣魚幹算作魚類的話，那麼世界上最堅硬的魚應該就是它了吧。但松球魚的魚肉十分美味，有着能夠媲美比目魚肉的鮮美滋味，所以日本人會将松球魚做成刺身食用，隻要處理掉外面那層魚皮，裡面的魚肉絕對是值得品嘗的美味。

世界上最有嚼勁的魚（世界上鑽石級硬度的魚）3

處理松球魚

世界上最有嚼勁的魚（世界上鑽石級硬度的魚）4

處理松球魚

這位日本給我們演示的，就是處理松球魚的訣竅。首先将松球魚身旁兩根刺去除，因為刺也非常硬，用剪刀都剪不斷。接着用頂部尖銳的刀，将魚鰓挖出來去除。接着用菜刀将松球魚的頭部和身體分開，由于魚皮非常堅硬，這一步很費勁，甚至讓日本誤以為菜刀要壞掉。要強行切下去，才能分開魚肉。

世界上最有嚼勁的魚（世界上鑽石級硬度的魚）5

處理松球魚

世界上最有嚼勁的魚（世界上鑽石級硬度的魚）6

處理松球魚

由于松球魚的魚皮非常堅硬，所以分開魚肉和魚皮的時候反而比較輕松，用刀切開魚肉，将魚肉從魚皮上剝下來，感覺就像從什麼東西的硬殼上剝下一層肉。松球魚的體型小，剝下來的魚肉也隻有僅僅兩塊，擺盤後更是會發現，魚肉少得可憐，僅僅隻有兩口就能吃完。不過還好的是，松球魚的魚肉非常美味，油脂豐厚，正适合日本人對刺身的标準。

世界上最有嚼勁的魚（世界上鑽石級硬度的魚）7

處理松球魚

世界上最有嚼勁的魚（世界上鑽石級硬度的魚）8

松球魚刺身

除了做成刺身食用以外，還可以将松球魚用火烤的形式烹饪，因為這種魚根本沒辦法水煮，煮都煮不爛，所以隻能用烤的方式，将外面那層魚皮烤幹烤脆，剝開魚皮來吃裡面的魚肉。

世界上最有嚼勁的魚（世界上鑽石級硬度的魚）9

烤松球魚

有人表示，松球魚的外皮那麼堅硬，在海水裡遊泳的時候，難道不會因為魚皮太過堅硬而沒辦法搖頭擺尾嗎？事實上，松球魚的堅硬的确很影響它的機動性，但松球魚是單純依靠魚鳍擺動來推進自己，而且速度并不慢，它的魚鳍也硬得如同針一樣，可以說有得必有失，魚鳍的堅硬使得它的遊泳速度依然很快。