婆婆丁怎麼做好吃?準備食材：婆婆丁200克、韭菜200克、鹽少許、食用油适量、味精少許、面粉300克，我來為大家科普一下關于婆婆丁怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
婆婆丁怎麼做好吃
準備食材：婆婆丁200克、韭菜200克、鹽少許、食用油适量、味精少許、面粉300克。
将婆婆丁摘洗幹淨。
鍋裡放入适量清水、少許鹽，燒開後把婆婆丁放進去焯水，至其變色撈出。
投入涼水中，反複浸泡。
韭菜清洗幹淨切碎，拌入少許食用油，鎖住韭菜的鮮味，再加入切碎的婆婆丁，放入鹽、味精和食用油将其調好味。
面粉加入65度左右的溫開水，将其和均成面團，靜置20-30分鐘。
醒好後揉勻，分成大小适中的面劑子，用擀面杖擀成圓盤狀，包入調好的餡料。
上鍋蒸，上汽後開始計時，大約8分鐘左右出鍋即可食用。
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