海蛏怎麼做入味?食材：蛏子400g、洋蔥70g、豆鼓6g、辣椒油3g、姜末3g、鹽4g、雞精2g、料酒4g ，下面我們就來聊聊關于海蛏怎麼做入味?接下來我們就一起去了解一下吧!
海蛏怎麼做入味
食材：蛏子400g、洋蔥70g、豆鼓6g、辣椒油3g、姜末3g、鹽4g、雞精2g、料酒4g。
提前将蛏子用淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出瀝幹。
将蛏子肉去雜物洗淨,焯水，洋蔥切絲。
鍋内入油，油熱煸炒姜、幹辣椒、豆鼓、辣椒油出香味，倒入蛏子、洋蔥翻炒，加入料酒、鹽、雞精、翻炒至蛏子殼開，入味後即可出鍋。
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