柿子和什麼相克中毒?柿子和什麼相克中毒：柿子不可與酸奶、螃蟹、雞蛋等蛋白質含量較高的食物同時吃，今天小編就來說說關于柿子和什麼相克中毒?下面更多詳細答案一起來看看吧!
柿子和什麼相克中毒
柿子和什麼相克中毒：柿子不可與酸奶、螃蟹、雞蛋等蛋白質含量較高的食物同時吃。
由于柿子中富含鞣酸，當同時攝入蛋白質含量較高的食物時，在胃酸的作用下，鞣酸和蛋白質發生反應會生成大小不等的硬塊，滞留于腸胃中，當這些不可溶性沉澱物堆積過多時會産生胃石，嚴重者可能會引起胃潰瘍。
柿子營養豐富，但吃的時候需要謹慎。柿子不可空腹吃，因為柿子中富含大量的果膠和柿膠酚，空腹時體内胃酸含量較多，當胃酸與果膠和柿膠酚發生反應時，會引起胃脘疼痛以及消化不良等症狀。
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