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如何用玉米面做發糕

更新时间：2026-11-12 03:33:44

如何用玉米面做發糕（玉米面無糖發糕的做法）1

家裡沒有主食了，之前姥姥來家裡給拿來了不少玉米面，現在拿來做發糕最合适不過啦~

By 超愛鬼故事的愛羅

用料

玉米面 300
白面 300
水 500
即發幹酵母 8g
枸杞适量

做法步驟

如何用玉米面做發糕（玉米面無糖發糕的做法）2

1、玉米面、普通面粉混合均勻

如何用玉米面做發糕（玉米面無糖發糕的做法）3

2、稱出8g酵母，用250g的水溫為35度的水化開，靜置3分鐘，用筷子攪勻

如何用玉米面做發糕（玉米面無糖發糕的做法）4

3、将酵母水和餘下的250g的35度的溫水倒入混合好的面粉盆中，用筷子攪拌，均勻即可

如何用玉米面做發糕（玉米面無糖發糕的做法）5

4、因為已經夏天了，所以室溫發酵40分鐘左右即可

如何用玉米面做發糕（玉米面無糖發糕的做法）6

5、發酵好後，均勻的撒上枸杞，放入蒸鍋，上汽後，中大火蒸半小時

如何用玉米面做發糕（玉米面無糖發糕的做法）7

6、蒸好後，取出晾涼一些後切塊

小貼士

為了家人的健康，我沒有放糖哦，因為天天在家吃面包、蛋糕和點心之類的，做發糕就不要再放糖了。

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