包子餡的調制方法和配方?辛香料配方：丁香0.8克，八角2克，花椒2克，小茴香3克，陳皮1克，香砂2克，香菜籽0.5克，三奈1克，肉豆蔻1克，白芷1克，香葉0.8克，草果2克，砂仁0.5克，全部磨成粉備用（具體香料可以到菜市場的雜貨鋪或中藥店采購，下面我們就來說一說關于包子餡的調制方法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
包子餡的調制方法和配方
辛香料配方：丁香0.8克，八角2克，花椒2克，小茴香3克，陳皮1克，香砂2克，香菜籽0.5克，三奈1克，肉豆蔻1克，白芷1克，香葉0.8克，草果2克，砂仁0.5克，全部磨成粉備用。（具體香料可以到菜市場的雜貨鋪或中藥店采購。
包子肉餡配方：豬前腿肉500克，生抽10ml，花椒水8ml，味精2克，雞精3克，白糖5克，料酒5ml，姜末10克，花生油20克，以上調制好的香料粉3克，鹽适量，攪拌均勻。
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