1、将葡萄清洗幹淨，在純淨水裡浸泡半小時，然後将葡萄拿起來瀝幹表面的水分；
2、将葡萄放到一個幹淨的容器裡面，全部搗爛，因為葡萄是圓的，所以搗的時候它會跑來跑去的，比較麻煩（如果有幹淨的剪刀，可以用剪刀把葡萄剪碎，會比搗的方便些），但一定要盡量搗爛，這樣出的酒比較多。然後将白砂糖倒進去，攪拌均勻，盡量多攪拌一會，讓糖融化；
3、再将搗爛的葡萄和糖一起裝到一個幹淨的瓶子裡。這個瓶子要事先準備好，一定要徹底清洗幹淨，最好用開水燙一下，瓶子的口要選擇不要太大的，以便封口。瓶子的容積要稍微大一點，放了葡萄進去以後還要有一定的空隙，以便葡萄出酒；
4、用保鮮膜将瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然後紮緊，放在家裡曬不到太陽的角落即可。
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