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排骨春筍做法竅門

更新时间：2026-09-09 09:10:28

　　1、材料：春筍，排骨，姜三片，蒜4瓣，八角一個，香葉一片，鹽少許。

　　2、準備材料：排骨切塊後泡入清水中，春筍去除外皮去掉老根。

　　3、春筍切成塊狀，姜切片。

　　4、排骨放入開水中去除血水撈出備用，春筍也放入幹淨的開水中煮5分鐘去澀。

　　5、高壓鍋中放入綽好的排骨和春筍，放入足量的清水。

　　6、加入姜，蒜，八角及香葉，蓋上鍋蓋開始炖。

　　7、時間約30分鐘後打開鍋蓋調入少許鹽，再繼續用高壓鍋壓10分鐘即可。

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