在家自制烤肉，好吃不油膩，菜葉卷一卷，一口一個真過瘾

　　我平時就喜歡看劇，以前還很喜歡看韓劇，韓劇的飲食是很吸引人的，尤其是在吃烤肉的時候，看着都想流口水了，用生菜将烤肉包起來，一口吃下去滿滿的滿足感。我們身邊也有很多烤肉店，但是價格可不便宜，随便一頓烤肉也要幾百塊錢。

　　我家有一個小烤箱，放置很久了，最近被拿出來烤肉，嘗試着烤了幾次羊肉，簡直是太好吃了，味道一點也不比外面賣的差。其實還可以将羊肉換成五花肉，烤肉的方法差不多，搭配喜歡的烤料，還是一樣很好吃。

　　但是單獨的吃肉可能有點油膩，需要搭配一些生菜，這樣也蒜是葷素搭配，營養也更加全面。在家自制烤肉，好吃不油膩，菜葉卷一卷，一口一個真過瘾。

　　【菜名】烤五花肉

　　【配料】五花肉，蒜頭，奧爾良腌料，蜂蜜，，生菜葉等

　　【制作步驟】

　　1、烤肉當然不僅僅隻準備五花肉，還需要準備其他配菜，另外就是各種調料，這樣才能烤出來味道更好的肉。五花肉盡量是選擇優質的買，買好的五花肉切成塊再洗幹淨。

　　五花肉洗淨之後先瀝水備用，多剝幾個蒜瓣，去皮後洗淨切成蒜末，喜歡的話就多準備一些。

　　3、接着是将五花肉腌制一下，将切好的五花肉塊放在大碗裡面，同時将切好的蒜末也放進去，再倒入少許的蜂蜜，隻要小半勺的蜂蜜就可以了。

　　4、繼續倒入一勺柱侯醬，再倒入适量的奧爾良腌料，這些配料全部加好之後，直接将食材和配料攪拌均勻，再蓋上保鮮膜放在冰箱裡面冷藏，提前一個晚上腌制好，這樣會更好入味的。

　　5、烤肉鍋要提前準備好，這個是專門用來烤肉的，非常方便。将腌制後的五花肉放在上面，盡量是放的均勻一點，再将鍋蓋子蓋起來，大概等到三分鐘左右就可以了。

　　6、這樣烤肉真的是十分方便，在家裡就可以搞定，而且烤肉的過程中出的油也可以流在條紋盤裡面，這樣會更加方便，烤好之後的五花肉吃起來一點不覺得油膩。

　　7、除了五花肉之外，還需要準備一些新鮮的生菜，直接将生菜洗幹淨，洗淨之後的生菜葉子再瀝水備用。

　　8、将準備好的生菜葉子放在碟子上面，然後将烤好的五花肉放在生菜葉子上面，或者是将五花肉單獨放在盤子裡面，吃的時候用生菜葉子包起來，要不然單獨的吃肉會覺得有點油，搭配了菜就不一樣了。

　　【烹饪貼士】

　　1、要是喜歡吃辣的話，還可以加一點辣椒粉，有了辣味的五花肉吃起來更加開胃。

　　2、五花肉盡量是挑選肥瘦相間的，要是太瘦的話，吃起來會覺得口感比較柴，太肥的話吃起來又很油膩。

　　3、除了烤肉的鍋之外，還可以用烤箱或者是平底鍋來煎，但是時間和溫度要把握好，這樣烤出來的五花肉才更加好吃。

　　【文章編輯】目食海小兔子

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