魚身上最貴地方，與燕窩齊名，很多人卻扔掉，真是太可惜了
By 好餘軒
用料
- 魚籽 500g
- 魚鳔 300g
- 生姜 1塊
- 蒜苗 2根
- 豆瓣醬 1勺
- 幹辣椒 10個
做法步驟
1、1、鍋裡水燒開，把魚籽和魚泡放鍋裡焯一下水後撈起備用。
2、2、鍋裡面加入适量的食用油，燒熱了以後再把蔥姜蒜和辣椒都下進去翻炒出香味。
3、3、放入魚籽魚泡，翻炒幾下。
4、4.大火煮開，加入适當調味品，慢火煮10鐘
5、5.起鍋裝盤
魚籽的營養功效
1.促進生長發育
營養豐富，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
2.治眼疾、腳氣
魚籽的飲食禁忌
1.烹饪的過程中要煮透能食用，否則吃了後容易消化不良；
2.吃的時候不要吃得過量；
3.有的魚籽有毒不能食用，如河豚魚子。
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