燒烤腌制雞脆骨教程-tft每日頭條

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燒烤腌制雞脆骨教程

更新时间：2026-11-03 22:02:44

　　1、用料：姜片30克，蔥段50克，精鹽15克，料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量；

　　（1）腌制方法：雞脆骨解凍後，沖洗幹淨，待瀝幹水分後納盆，依次加入姜片、蔥段、料酒、精鹽、胡椒粉、味精等腌約15分鐘，揀去姜片和蔥段，再加入生粉攪拌均勻。

　　2、第二種方法：

　　（1）用料：松肉粉8克，食粉4克，吉士粉15到30克，胡蘿蔔濃汁90克，豆腐乳、花生醬、精鹽、料酒、味精、生粉各适量；

　　（2）腌制方法：胡蘿蔔去皮後，在榨汁機中加入适量姜蔥及少許清水絞成胡蘿蔔濃汁，加入食粉、松肉粉、料酒等攪拌均勻，再加入胡蘿蔔濃汁、豆腐乳、花生醬、精鹽、味精等，加入适量的吉士粉及生粉攪拌均勻，随後裝入保鮮盒中，腌約1小時即可。

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