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烤冷面是怎麼做的

更新时间：2025-09-03 01:40:08

　　1、材料：油适量，冷面（1張），洋蔥8g。香菜6g，雞蛋2個，燒烤醬、燒烤蒜蓉醬适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。

　　2、香菜和洋蔥洗幹淨。

　　3、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。準備一張冷面，一個雞蛋。

　　4、平底鍋放油開火燒熱，油可以随自己的喜好添加，喜歡油大就多加些，反之就少放一些，取一張冷面，放在油面上，小火煎。

　　5、打散雞蛋液倒在冷面上，用平鏟把雞蛋液攤開。

　　6、雞蛋液凝固後，翻到冷面，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

　　7、塗上一層辣椒醬，加入适量白醋。

　　8、待雞蛋熟透，卷起再刷一層辣椒醬切塊食用即可。

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