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炸紅棗的做法詳細步驟

更新时间：2025-07-17 19:53:33

　　1、主料：棗（幹）250克。

　　2、調料：澱粉(豌豆)50克,小麥面粉50克,植物油75克。

　　3、将幹棗泡制回軟後去核，掰成兩瓣備用。

　　4、将澱粉加面粉和水調成糊狀（成稠米湯狀），把大棗倒入糊中拌勻；炒鍋放油燒至六成熱時，下入棗炸至金黃色時撈出，待油溫升至七成熱時，将炸好的棗全部下入油中炸至金紅色時撈出，裝盤即可食用。

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