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香蕉牛肉的做法

更新时间：2025-12-13 03:36:25

　　1、牛肉洗淨，用刀背拍松，逆着紋理切成薄片，加入腌料抓勻，腌制30分鐘入味。

　　2、将帶皮的香蕉切成段，每段切為四瓣，剝去蕉皮；取一空盆，加入1杯萬用香炸粉和1/2杯清水，調勻成面糊。

　　3、将香蕉段放在牛肉片上，卷成圓柱形，用牙簽固定好。

　　4、用剪刀剪去牛肉卷兩側過長的牙簽，使牛肉卷造型更為齊整一些。

　　5、給香蕉牛肉卷均勻地裹上一層面糊，置入盤中備用。

　　6、燒熱1碗油，放入香蕉牛肉卷炸至金黃色，撈起用廚房紙吸幹餘油。

　　7、洗淨生菜葉瀝幹水墊在盤中，将炸好的牛肉卷排放至盤中，即可上桌。

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