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香菇肉沫臊子怎麼做好吃

更新时间：2025-08-17 17:14:48

　　1、把豬瘦肉打成肉沫，倒上料酒腌15~30分鐘。

　　2、泡發好的香菇切成碎。

　　3、鍋中放植物油燒熱。

　　4、把肉沫倒進燒熱的油裡。

　　5、開大火炒把水份炒掉。

　　6、肉沫的水份快要沒了的時候(不用完全炒幹，否則肉炒老了)，先倒入香菇。

　　7、香菇炒幾分鐘後倒入木耳，繼續翻炒。直到炒幹水分。放入木耳可以讓吃的時候有脆脆的口感。

　　8、待水份炒幹以後加入兩勺甜面醬。

　　9、繼續翻炒。

　　10、把甜面醬和肉沫炒均勻以後就可以熄火了。

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