1、食材：豬骨頭一根，幹海帶2兩，鹽19克，料酒少許，醋少許，蔥花少許，枸杞幾粒。
2、市場購買的豬骨頭，先用清水清洗幹淨。
3、将清洗後得豬骨頭，放入一個盆中，倒入開水焯水。
4、十分鐘後血水滲出後，再用清水清洗一下。
5、将豬骨頭放入炖鍋内，加入鹽、少量料酒和醋。
6、切幾片生姜，加入清水沒過骨頭2厘米以上，放入炖鍋内炖三個小時。
7、幹海帶用水浸泡。
8、泡開後用水不斷清洗，洗掉殘留的雜質。
9、将洗幹淨的海帶切片。
10、骨頭炖三小時後，加入海帶炖十分鐘。
11、準備一個湯盆（如果一次能吃掉，就直接用炖鍋），放入一點蔥花、枸杞。
12、根據食量将骨頭湯盛入湯盆中，即可食用。
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