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如何做牛肉花生湯

更新时间：2025-12-19 00:35:00

牛肉花生湯煲制時間:10分鐘

【原料】牛肉500克，花生150克

【調料】蔥花、姜絲各15克，精鹽1小匙，味精、料酒各1大匙，清湯2杯。

【做法】

1牛肉洗淨，去除筋膜，放碗中，加入料酒、蔥花姜絲上籠蒸熟，取出，切成片;花生去殼取仁，用水浸泡一下，去袍衣，上籠蒸酥。

2取沙鍋，放入熟牛肉、熟花生仁，再加上蒸牛肉的原汁及清湯，大火燒開，撇去浮沫，改用小火煮10分鐘，加精鹽調味，起鍋即可。

【營養功效】

花生含有大量的蛋白質的脂肪，特别是不飽和脂肪酸的含量豐富，營養價值很高

如何做牛肉花生湯（牛肉花生湯）1

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