冬天的溫度比較低，車厘子比較好保存。可以放在冰箱的保鮮層。保存之前把表面的水分擦幹，然後裝進密封袋中，可以在密封袋中放入幾張幹紙巾，防止出現水汽，可以保存一周左右的時間，盡量在一周之内吃掉，否則會影響口感。
車厘子的營養價值：1、能夠為機體補充維生素A原類胡蘿蔔素，通過吃車厘子補充維生素A原類胡蘿蔔素，能夠讓視力尤其是暗視力的水平提高，緩解視疲勞的功效非常明顯。
2、能夠為機體補充豐富的維生素C，而維生素C對于免疫物質的促進生成作用非常明顯，能夠提高機體的免疫力。
3、能夠增進食欲，因為車厘子當中含有豐富的有機酸，能夠很好的刺激腸道消化液的分泌，能夠增進食欲、促進消化。
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