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青橄榄怎樣做蜜餞

更新时间：2025-12-10 19:33:20

　　1、做法：

　　（1）清理橄攬，用炒鍋蒸。

　　（2）蒸至橄攬變松，将橄攬晾涼便捷取下正中間的核，僅用橄攬肉。

　　（3）加老冰糖與水（小量）一起熬煮。

　　（4）火災熬煮，水份幹後再轉文火。

　　2、橄攬的營養成分：

　　橄攬瓜瓤含有蛋白、碳水化合物化合物、人體脂肪、維他命C及其鈣、磷、鐵等礦物，在其中維他命C的成分是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。

　　鮮橄攬的含鈣在新鮮水果大家族中遙遙領先，每100克瓜瓤含鈣量204mg，比香蕉蘋果、蘋果、柿子餅、水蜜桃多20倍。

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