三天。冷藏的目的是減緩食品腐敗速度，冷藏室溫度越低，微生物生長越慢，使食品的味道、顔色、組織及營養成分變壞的生物化學反應就越慢。生日蛋糕建議當天食用完，常溫下無法保存過久，容易變質變味。如果要保存的久一些，隻能放置在冰箱中冷藏，可以起到保鮮的作用，也不容易壞，但也不宜保存過久，以免影響口感。
面包保鮮：保質期内能吃完的放室溫。不管是軟軟甜甜的軟面包，還是萬能百搭的吐司，通通都要在室溫下密封保存（放保鮮袋和保鮮盒裡都行），不要放到冰箱冷藏，否則面包會更容易變幹、變硬和掉渣。
這是因為，在較低的溫度下，面包脫水速度加快，澱粉發生老化。需要提醒的是，夾餡的三明治、漢堡等夾餡面包因為餡料容易變質，如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險，并且要盡快吃完。
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