怎樣炸薯條又香又脆的薯條-tft每日頭條

這才是炸薯條的正确做法，金黃誘人，酥脆可口，比肯德基的還好吃！

薯條吃起來外酥裡嫩的，大人孩子都愛吃，尤其是剛出鍋的炸薯條，蘸着番茄醬好吃到停不下來嘴。

關于炸薯條的做法其實非常簡單，隻要掌握了技巧和方法，普通人在家都能制作外酥裡軟的炸薯條。

怎樣炸薯條又香又脆的薯條（這才是炸薯條的正确做法）1

如何在家做出外酥裡嫩的炸薯條？今天小編就把炸薯條的做法分享給大家，學會了這些，再也不用跑去肯德基吃炸薯條了。

這才是炸薯條的正确做法，金黃誘人，酥脆可口，比肯德基的還好吃！

【炸薯條做法】

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所需原料：土豆，澱粉，食用油，番茄醬。

【詳細制作教程】

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第一步，制作炸薯條，首先要選擇粉性較大的土豆，将土豆用刮皮刀削皮後用水清洗幹淨，然後把洗淨的土豆先改刀切片，再切成粗細均勻的土豆條。

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第二步，準備一盆水，把切好的土豆條放入水中，加入一勺鹽，用鹽水浸泡30分鐘左右，這樣泡出來的土豆條可以增加韌性，不易斷裂。

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第三步，鍋中倒入适量的清水，開大火煮開鍋，把泡好的土豆條撈出來放入鍋中煮至土豆條斷生。土豆條煮好後撈出來用清水沖涼，然後控幹淨水分備用。

第四步，土豆條控幹淨水分晾涼後裝入保鮮袋中，然後放入冰箱中冷凍5個小時左右。

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第五步，炸薯條前，先把從冰箱中取出冷凍好的土豆條，自然解凍10分鐘左右，然後再撒上适量的澱粉，用手抓拌均勻後就可以下鍋炸了。

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第六步，鍋中倒入适量的食用油，油溫燒制六成熱時，把冷凍好的土豆條放入鍋中炸制。第一遍先将薯條炸熟，炸制上色，然後把土豆條撈出來控油。

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第七步，繼續将鍋中油溫升至八成熱，然後把土豆條下入鍋中複炸一分鐘，炸到薯條金黃酥脆時，即可撈出來控油。把控幹淨油的薯條，裝入盤中，即可上桌食用。

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以上就是炸薯條的具體制作步驟，這樣炸出來的薯條，金黃酥脆特别好吃，放一天也并沒有皮軟。

炸薯條是很多小朋友的最愛，平時想吃炸薯條時，很多人一般都會去肯德基、麥當勞點。外面買的薯條吃多了對身體不好，不如自己在家炸的薯條吃着健康安全。

學會以上炸薯條的做法，每個人在家裡就可以做出又香又酥的炸薯條，剛炸好的薯條，蘸上酸甜可口的番茄醬相當美味好吃。

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