要怎麼炒好吃?原料：上海青250克、蒜頭兩粒拍碎，鹽巴适量，花生油适量、雞精适量，下面我們就來說一說關于要怎麼炒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
要怎麼炒好吃
原料：上海青250克、蒜頭兩粒拍碎，鹽巴适量，花生油适量、雞精适量。
青菜一定要買新鮮的上海青，然後放水裡泡一會沖洗幹淨，撈起來備用，我們上海青不需要切，就選擇小顆的上海青，直接整個炒。
處理蒜頭拍碎備用。
鍋燒熱，一定要把火開做大燒，然後加入油燒7分熱，放入拍碎的蒜頭和适量鹽巴爆香。
然後放入瀝幹上海青爆炒，注意不要放水，青菜本身就有水份，建議多放點油。
炒幾分鐘差不多熟的時候加入适量的雞精調味即可出鍋。
這樣吵出來的青菜綠油油的，非常香，看着都特别有食欲。
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