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家常酸湯面

更新时间：2026-10-19 18:36:45

　　1、準備食材：蔥姜蒜洗淨待用。

　　2、切成小段，蒜切小粒，姜切絲，再準備适量的熟芝麻和幹辣椒面。

　　3、準備一個大碗（一定要大一些的碗，因為是湯面哦）放入切好的蔥粒。

　　4、再放入蒜粒。

　　5、再依次放入姜絲、熟芝麻和幹辣椒面。（疊放順序很重要，辣椒面一定要放在最頂層。）

　　6、鍋中放入适量菜籽油燒至滾燙，然後澆到蔥姜蒜和辣椒面上。

　　7、然後放入适量鹽、陳醋和海鮮醬油。

　　8、再取一個鍋，分别給兩個鍋，加入适量的水燒開。

　　9、哪個鍋裡的水先開就在哪個鍋裡下挂面，煮沸後撈起下到另一個燒開的鍋裡繼續煮。

　　10、面條煮好時，下入洗淨的青菜煮開。

　　11、步驟七的碗裡加入适量面湯，撈入煮好的面條。

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