可以做紅燒鳗魚，做法如下：
1、原料：海鳗魚600克，水發香菇50克，蔥、紅辣椒、精鹽、醬油、紹酒、白糖、醋、色拉油各适量。海鳗魚洗淨，切成方塊；香菇切片；蔥切段；紅辣椒切粒。
2、油燒至六成熱，下海鳗魚塊滑透，倒入漏勺瀝油；鍋留餘油回置旺火上，投入蔥段、紅辣椒粒，煸出香味，加精鹽、醬油、紹酒、白糖、海鳗魚塊和少量清水，燒沸後轉中火燒5分鐘，待汁收濃時，淋上醋，盛盤即可。
小的鳗魚怎麼做
更新时间：2025-12-08 22:22:28
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