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蘿蔔酸的腌制方法

更新时间：2025-12-08 22:22:35

　　1、準備好蘿蔔，洗幹淨去皮。

　　2、把蘿蔔切成小塊。切小點容易入味。

　　3、把切好的蘿蔔放一個大碗裡，（蘿蔔腌制後會出水，水不要到掉，味道更好）然後放小半勺鹽。放鹽是為了提味，這樣腌制的酸甜蘿蔔更好吃。

　　4、然後到半碗白米醋。用沒油的筷子拌勻。

　　5、再放5勺糖，用筷子攪拌均勻。然後蓋上蓋子腌制一晚。喜歡辣的可以放點泡椒或者紅尖椒。

　　6、時間到，好吃的酸甜蘿蔔就做好了。

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