1、把魚殺死之後要先把魚身洗幹淨，最好用鹽水來洗，可以更好地清洗出魚身表面的鱗片與魚腥味。
2、用刀從多寶魚腹部割開一條口子，最好從鰓下一直到尾部，然後再用手把魚的大部分内髒取出來。
3、再用鹽水把多寶魚的腹部清理一遍，用小刀輕刮下附着在魚腹的剩餘的内髒。
4、把剩餘的内髒用水沖走，最後再用清水把多寶魚全部洗幹淨就可以了。
多寶魚營養價值：多寶魚主要屬于一種海魚，營養價值非常豐富。含有大量的蛋白質、維生素a、維生素c、鈣離子、鐵離子，适量的食用一些多寶魚，可以有效的促進新陳代謝，維持身體所需要的能量。可以吸收多寶魚中的脂肪酸，補充人體所必需的氨基酸，營養神經，并且有一定的改善失眠的作用。因為多寶魚中含有大量的維生素e可以有效的抗氧化、可以美白皮膚。但是需要注意，多寶魚本身屬于一種海魚，如果本身有過敏性疾病的人，建議少量使用或者是不吃。
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