個頭小的雪蓮果，寡糖的含量比大個的雪蓮果要高，相對也會更甜，在挑選甜的雪蓮果時，選擇比較細小的雪蓮果。雪蓮果根據品質的不同，果肉的顔色也有所差别，果肉金黃的雪蓮果中水分含量更加充足，甜度也會更高。
1、雪蓮果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2~3米。葉對生，寬心髒形，表面粗皺，稍厚，葉長25~30厘米、寬15~20厘米，葉柄長7~12厘米。頭狀花序簇生于莖頂，花盤3~6，舌狀花、黃色。瘦果。須根系，分布于耕層5~30厘米。塊根紡錘形。塊莖着生于根莖部，不規則形，表皮粉紅色。
2、原産于從智利中北部到秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。新西蘭、日本、巴西、韓國、歐洲和中國等地均有引種栽培。特耐強光，喜中低溫，忌澇怕旱。在年均氣溫18℃以下的地區都能生長。生長适溫5-25℃，最适氣溫10~20攝氏度，相對濕度80~85%。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
