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西蘭花菜心如何做

更新时间：2026-01-07 09:41:16

　　1、食材：西蘭花、菜心、橄榄油、鹽、雞精、蒜。

　　2、西蘭花洗淨掰成小朵，莖的部分去老皮切成小的滾刀塊。菜心洗淨。

　　3、燒一大鍋開水，放少許食用油和鹽。水開後，将西蘭花梗和菜心放進去略煮煮，再加入西蘭花焯水至變得翠綠後，撈出放入涼白開裡過涼瀝幹水份備用。

　　4、熱鍋中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西蘭花、菜心翻炒。

　　5、調入鹽調味後撒少許雞精，勾少許水澱粉後起鍋裝盤。

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