夏至節氣吃什麼食物養生禁忌-tft每日頭條

　　夏至是我國二十四節氣之一，在夏至的時候會有許多的習俗，以及許多飲食習俗，那麼夏至節氣吃什麼食物呢？夏至養生禁忌是什麼呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！

　　夏至節氣吃什麼食物

　　粽子

　　西北地區會在夏至當天吃粽子，并且會取菊用灰來防止小麥受蟲害。夏至到來，陽氣一天天萎縮，陰氣一天天生長，這個時候要送走舊的陽氣，粽子裡的糯米、紅棗，從中醫角度來看是象征陽的東西，人們把它們包起來吃下去，就是和陽的季節告别的意思。所以有說法稱，“吃粽子，最早是一種儀式性的吃。”

　　涼面

　　山東各地在夏至的這一天裡是要吃涼面條的，也就是過水面，用麥稭編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴裡撈面吃，對于小孩子來說已經不隻是吃飯了，更是一種遊戲，充滿了樂趣。

　　面條

　　“冬至餃子夏至面。”這句俗話說的是老北京另一民俗。因為地處黃河流域的北方地區，主要農作物是麥子，在新麥收獲之時，人們用新面制作喜面是喜慶豐收的最好方式。吃面條不但營養豐富能滿足人們的口腹需求，而且吃着巧手制出的衆多樣式的面條，還能給生活帶來多樣的樂趣。

　　圓糊醮

　　以前的時代裡人不分貧富都在夏至日的時候祭其祖，俗稱“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常規的貢品之外，還會特别加上一盤的薄絲餅。夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。

　　“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農戶會将做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習慣。

　　夏至的養生禁忌

　　1、忌夜食生冷、空腹飲茶

　　夏季夜短，年事稍長之人，或體質稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食，生菜、瓜類等，本為夏季忌食之品，夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病症。

　　2、飲食要注意少糖

　　夏季的時候，吃一些甜品，點一杯飲料是很多人的選擇。隻是很多人不知道的是，夏季如果吃糖太多的話，是會引發一系列身體疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以說，三伏天飲食，一定要注意少糖。