啤酒雞爪的做法與配方竅門-tft每日頭條

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更新时间：2026-01-07 09:41:17

　　1、雞爪500g、啤酒一廳、蔥、姜、蒜、辣椒八角、香葉、桂皮、耗油、蒸魚豉油、油、鹽、雞精。

　　2、鍋裡放油燒熱，入八角、香料炒香，适量的鹽，加水入雞爪。把雞爪煮10分鐘，改刀。

　　3、姜蒜切沫，辣椒切段。

　　4、鍋裡放油，燒滾，放入雞爪翻炒。入大半瓶啤酒淹過雞爪，放入姜蒜沫，耗油，蒸魚鼓油，雞精熬煮。（一幫需要8分鐘左右）等汁快收幹的時候加入另外的啤酒，入辣椒翻炒。（别完全燒幹，要留一點汁，這樣才更好吃）等第二次收汁時關火出盤子，撒上蔥花即可。

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