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蚝油口蘑茭白的做法

更新时间：2026-01-07 09:41:17

　　1、食材：口蘑300克、茭白200克、生姜1塊、大蒜2瓣。輔料：鹽半茶匙、雞精半茶匙、蚝油1湯匙、油适量。

　　2、茭白洗淨切滾刀塊。

　　3、口蘑洗淨後對半切開。

　　4、姜切末。蒜切末。小蔥切蔥花。

　　5、鍋中放入适量水燒開，放入茭白汆燙，燙至斷生後撈出瀝幹，再放入口蘑汆燙2分鐘，撈出瀝幹。

　　6、鍋中放入适量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末炒香，放入茭白塊翻炒1分鐘。加入口蘑翻炒均勻。

　　7、調入蚝油1勺、鹽半勺、雞精半勺，翻炒均勻後盛出，撒上蔥花即可。

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