1、吃羊肉驅寒最快的方法是吃鐵鍋羊肉。吃些羊肉、喝點羊湯出出汗順帶把身體的寒氣給排出去了。
2、用料:羊肉200克、金針菇200克、胡籮蔔1根、杞子少量、蔥2段、生姜三片、花椒5粒、白色胡椒粉适量。
3、羊腿肉用清水泡4小時去除血水之後切塊冷水下鍋熬制取，其間撇脫落少量浮泡沫。
4、開鍋之之後下入蔥生生姜花椒，蓋蓋兒之後轉小火兒炖熬1個半小時，金針菇清洗幹淨，胡籮蔔清洗幹淨切滾刀塊，杞子清洗幹淨之之後用冷水泡軟。
5、羊肉熬熬好之後打開蓋下入金針菇與胡籮蔔，熬制約10分鐘。
6、關閉火之後下入泡好的杞子，吃時添加少量鹽水與胡椒粉調味即可。
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