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豬肉香芹水餃如何做

更新时间：2026-11-06 01:05:13

　　1、麥芯餃子粉入盆中，加一點鹽，适量清水，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，饧30分鐘左右，面更加滋潤。

　　2、饧面的時候來處理一下餡料：豬肉餡入盆中，調入适量的蚝油、醬油、鹽，再加兩勺提前炸好的蔥姜油。

　　3、再加适量清水，順着一個方向攪拌上勁兒，腌制15分鐘。

　　4、香芹洗淨，瀝幹水，切成碎末，直接将香芹末與腌制好的肉餡攪拌均勻，成香芹豬肉餡。

　　5、饧好的面團取出，揉搓成細長條，切成大小一緻的小劑子，再擀成邊緣薄中間略厚的圓皮。

　　6、按自己的手法或包或捏成餃子即可。

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