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白粥含有什麼營養

更新时间：2025-05-05 01:28:03

　　白米粥是一道以大米和水作為主要原料經大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

　　白米粥加熱煮制時間長，水分含量多，所以澱粉糊化充分，容易被小腸内的澱粉酶分解成葡萄糖，并吸收進入血液。長時間加熱煮制，使少許蛋白質溶解其中，變得更易消化。

　　白米粥可以減輕胃腸消化負擔，适合消化功能不佳的胃腸道疾病患者。

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