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怎樣做桂花糕

更新时间：2026-09-04 14:25:08

　　1、材料：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。

　　2、先将糯、粳米粉篩一下，加白砂糖，用清水揉拌均勻。

　　3、将拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。然後将糕粉用濕紗布包住，不斷翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕粉細膩為止。

　　4、再将糕粉揿平，拉成長條，抹上植物油，撒上曬幹後的桂花，切成長方塊即成。

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